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全民營養周,與風行一起關注孩子健康成長

作者: 來源: 日期:2020-5-21 16:44:05 人氣:117 標簽:

  5月17日,2020全民營養周暨“5.20”中國學生營養日活動宣布啟動。今年全民營養周的活動主題是“合理膳食 免疫基石”,口號是“開啟合理膳食新時代”,集中傳播合理膳食對于增強免疫的基石作用和相關知識技能,重點宣傳奶類和大豆等優質蛋白來源,倡導樹立新食尚,推廣全民分餐制,摒棄不文明的飲食習慣,將合理膳食行動落到實處。

  “5.20”中國學生營養日活動已經舉辦了三十一屆,今年活動的宣傳主題是“合理膳食倡三減、良好習慣促三健”,旨在以鞏固新冠肺炎疫情防控成果、預防疾病為導向,倡導“三減”(減油、減鹽、減糖)的膳食行為,摒棄陋習,養成良好飲食習慣,促進兒童青少年體質健康(其中“三健”是健康口腔、健康體重、健康骨骼)。


對兒童青少年來說,要如何做到合理膳食呢?

  兒童青少年處于生長發育的關鍵時期,合理的膳食營養不僅為他們的智力和體格正常發育提供物質基礎,也為一生健康提供保障。合理膳食要做到以下6點:

01.食物多樣,谷類為主

食物多樣包括食物種類多樣、顏色豐富多彩、烹調方法適當變化;在食物種類上,每天吃谷薯類、蔬菜水果類、畜禽魚蛋、奶類及大豆堅果類等食物,平均每天食物種類達12種以上,每周達25種以上。谷類為主是指谷薯類食物所提供的能量占膳食總能量的一半以上;應該包括適量的粗雜糧和全谷類。

02.多吃蔬菜水果

新鮮蔬菜水果的攝入達到300—500g,每天要提供3種以上新鮮蔬菜,做到餐餐吃蔬菜,其中深色蔬菜占1/2以上,適量搭配菌藻;并且做到天天吃水果200—350g。

03.適量魚禽蛋瘦肉

從營養的角度,日常膳食首選魚蝦等水產,每天40—75g;其次是雞鴨等禽類,最后是豬牛羊等畜類,二者每天40—75g。要攝入不同種類及烹調方式的魚、禽、蛋及瘦肉,強調畜肉以瘦肉為主,少吃或不吃肥肉及腌肉臘肉等。為滿足維生素A等微量營養素需要,每周可以吃1次動物肝臟,每人每次20—25g。

04.每天吃奶類

奶及奶制品是膳食鈣的主要來源,也是膳食中優質蛋白質、維生素D和維生素B2的重要來源之一。經常攝入奶及奶制品有利于青少年骨骼健康及生長發育。要保證每天300g及以上的奶或奶制品攝入。

05.常吃豆類和堅果

經常吃適量的豆類及其制品,滿足對優質蛋白質的需要。堅果的攝入要適量,以果仁計算,每周為50-70g。

06.少鹽少油少糖

適當減少食鹽攝入,培養清淡口味,推薦每天食鹽攝入量不超過6g。應適當控制烹調油和動物脂肪用量,每天的烹調油攝入量為25—30g。同時,要控制游離糖(如糖果、巧克力等)和含糖飲料攝入。


對兒童青少年來說,應該養成怎樣的飲食習慣?


兒童青少年正值飲食行為形成和固化的重要時期,培養健康的飲食行為和生活方式將使他們受益終身。

  01.按時吃一日三餐

早餐提供的能量應占全天總能量的25%-30%,午餐占30%-40%、晚餐占30%-40%,也就是常說的“早餐吃好、午餐吃飽、晚餐適量”。

02.保證早餐營養均衡

早餐應包含谷類食物,動物性食物,奶及其制品/豆類及其制品,新鮮蔬菜水果。

03.合理選擇零食

可選擇清潔衛生、營養豐富、以及正餐不容易攝入的食物作為零食,如新鮮蔬菜水果、堅果、奶及奶制品等。

04.足量飲水、少喝含糖飲料

每天應少量多次、足量喝清潔的飲用水,首選白開水。建議不喝或少喝含糖飲料;如果喝飲料,應選擇正規廠家生產的、“碳水化合物”或“糖”含量低的飲料。

05.青少年不飲酒

由于青少年的發育尚未完全,對酒精的耐受力低,容易發生酒精中毒及臟器功能損害,并導致學習能力下降,因此青少年不能飲酒。

返校復課營養提示

  隨著疫情防控形勢持續向好態勢不斷鞏固,廣東省各級各類學校學生已陸續分期、分批、錯峰返校。無論是已經返回校園的學生,還是仍在居家學習的學生,大家都應該注重日常合理膳食及良好飲食習慣,幫助自身增強免疫力、提升健康水平。

  其中,保證攝入充足的優質蛋白質非常重要,奶及奶制品是膳食中優質蛋白質重要來源。

  國家衛健委于2月頒布的《新冠肺炎防治營養膳食指導》中指出一般人群每天要吃300g奶及其制品,于近期發布的《新冠肺炎疫情期間兒童青少年營養指導建議》中也再次強調,兒童青少年每天要喝300g牛奶或吃相當量的奶制品。

  作為廣東省首批“中國學生飲用奶定點生產企業”、“農村義務教育學生營養改善計劃”供餐企業,風行一直心系學生群體的健康茁長成長,從疫情期間學生返校前開展“停課不停奶”活動,到學生返校后即刻恢復學生奶及營養餐供餐工作,風行始終堅持守候在學生身邊。

  未來,風行將一如既往地為學生營養與健康作出努力,為孩子們的成長保駕護航!

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